Vavřincovo Gastro léto- přijeďte ochutnat, jak vaří budoucnost české gastronomie
Za pestrou škálou chutí a vůní letos v létě nemusíte nikam do světa. Celý svět přijede do Pece a Vy ho můžete ochutnat v Aparthotelu Svatý Vavřinec. Letošní třetí ročník gastronomického festivalu přinese znovu street food jako fine dining. Představí ho šéfkuchaři prestižních restaurací, kde bývá problém sehnat rezervaci, nebo menu vyjde na tisíce.
V pátek 2. 8. 2024 přijeďte ochutnat, jak vaří budoucnost české gastronomie, Václav Frič, Marek Šoman, a DJ&SAX Hrusha
Václav Frič v dubnu 2024 získal ocenění Young Chef, což je jedno ze dvou nejprestižnějších ocenění pro mladé kuchaře v Česku. Je studentem Střední školy gastronomie U Krbu a člen české juniorské reprezentace. Na vaření ho baví to, jak lze s každou surovinou pracovat variabilně.
Marek Šoman ze stejnojmenného vinařství zásobuje Vavřineckou vinotéku jen těmi nejlepšími víny. Do Pece na Gastro léto přijede, aby dohlédl na párování vína k pokrmům Václava Friče a také přiveze řadu aktuálních vzorků, které budou moci zájemci na místě ochutnat.
DJ & SAX Hrusha je na scéně od roku 2005. Za tuto dobu prošel téměř všemi kluby v České republice a pravidelně hraje i v zahraničí.
Další kuchařské show
- 7. 8. - kynuté buchty s mákem a vanilkovým pudingem chutnají nejlépe, pokud jsou ze Slovenska Lucia Knihová, účastnice soutěž MasterChef Česko 2023
- 10. 8. - Šéfkuchařův streetfood, Kuchařské překvapení & DJ Mojjo
- 14. 8. - česká klasika s Kubovo twistem, Jakub Menšík, finalista soutěže MasterChef Česko
- 17. 8. - rozbouráme velkou mořskou rybu, Petr Macků, šéfkuchař Vavřinec restaurace & DJ At Work
- 21. 8. - narozeninová párty Honzy Albrechta, Honza Albrecht, vítěz soutěže MasterChef Česko 2023
- 24. 8. - americké menu Honzy Horáka, Jan Horák, šéfkuchař Augustine restaurant & garden & DJ Deffo
To nejzajímavější z programu Gastro léta
• 8 šéfkuchařů restaurací jako Portfolio, Augustine restaurant&garden, Culinary Apex, Japanese Cuisine Goodwill Ambassador
• Mezi šéfkuchaři se představí teprve 17tiletý Václav Frič ml., aktuální vítěz soutěže Young Chef, aby ukázal, jak bude vařit nová generace šéfkuchařů
• 6 účastníků soutěže MasterChef včetně aktuálního vítěze Honzy Albrechta a oblíbenců, jako je Petra Kamencová a Jakub Menšík
• Ochutnáme japonské, španělské, gruzínské, americké menu, dětské menu i sladké menu
